Filet mignon de porc aux légumes

Rôti de porc aux pruneaux

Préparation de la recette : 

Pour 4 personnes, il vous faut :

- un rôti de porc de 1kg

- 250g de pruneaux dénoyautés

- 20cl de crème

- 40 cl de vin blanc sec

 - Sel

 - Poivre

Etape 1 : Préchauffez votre four à 200°C en

chaleur tournante, Disposez le rôti de porc dans

un plat, salez et poivrez

Etape 2 : Disposez les légumes dans un plat à four :

Épluchez les pommes de terre et coupez les

en fines tranches, même chose pour l'ail et

arrosez d'un filet d'huile d'olive

Etape 3 : Mettez le rôti dans le plat avec les

légumes Disposez les pruneaux et le reste du

romarin autour enfournez le plat pour 45 Min

Etape 4 : Découpez le rôti en tranches Servez-le

avec les carottes et les pruneaux Arrosez de sauce

et dégustez sans tarder