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Poche de 500g (5 à 6 tranches)
Également appelée ''poitrine''. Elle satisfera toute la famille grâce à son goût, rappelant l’été et les vacances.
Conseil de dégustation : La poitrine de porc (ou ventrèche) se déguste poêlée et accompagnée d'un œuf frit (le plat traditionnel du Pays Basque), ou en lardons tièdes sur une salade verte.
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