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Mon saucisson de porc d'environ 260g, est fabriqué de manière artisanale. Il sèche durant 6 semaines minimum.
Il se conserve, tout simplement à l'air dans un endroit sec et aéré ou dans le bac de votre réfrigérateur, entouré d'un torchon sec, il restera moëlleux et évitera de sécher trop vite.
Conseil de dégustation : Tranché finement à l'apéritif avec d'autres charcuteries ou en entrée avec un bon pain de campagne et un peu de beurre. |
