Saucisson sec au piment d'Espelette

(Code: b16)

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Saucisson sec au piment d'Espelette

Mon saucisson de porc au piment d'Espelette d'environ 250g, est fabriqué de manière artisanale. Il sèche durant 6 semaines minimum.

Il se conserve, tout simplement à l'air dans un endroit sec et aéré ou dans le bac de votre réfrigérateur, entouré d'un torchon sec, il restera moelleux et évitera de sécher trop vite.

Conseil de dégustation : Tranché finement à l'apéritif avec d'autres charcuteries ou en entrée avec un bon pain de campagne et un peu de beurre.