Le rôti de porc dans la longe va être moins gras et donc un peu plus sec.
Comptez environ 200 grammes par personne. Pour une famille de 4 personnes il faut prévoir un rôti entre 800 gr et 1 kg.
Rôti de 1 kg conditionné sous vide.
Durée de consommation : 8 jours sous vide au réfrigérateur |
