Rôti de porc dans l'échine ou l'épaule

(Code: v61kg)
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Rôti de porc dans l'échine ou l'épaule

Le rôti de porc dans l'épaule ou dans l'échine va être un peu moins sec , car la viande est plus tendre et un peu plus grasse.

Comptez environ 200 grammes par personne. Pour une famille de 4 personnes il faut prévoir un rôti entre 800 gr et 1 kg.

Rôti de 1 kg conditionné sous vide.

Durée de consommation : 8 jours sous vide au réfrigérateur