Le boudin se compose de viande de têtes de porc, oignons, sang, poireaux, sel, poivre,piment.
Il se conserve dans un endroit sec.
Après ouverture, il faut le consommer dans les 3 jours et le garder au réfrigérateur.
Boîte de 250 g
Conseil de dégustation : peut se servir à l'apéritif sur des toasts. Il peut également se consommer chaud, dans une tartelette de pâte feuilletée sous un lit de pommes poêlées ou accompagner une purée maison de carottes/pommes de terre.
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